5th june 2010 praha-> cesky krumlov

最後一天在布拉格, 訂了下午三點的車去下一個城市 cesky krumlov, 所以早上就趕緊去布拉格地標, 那個城堡和教堂.  等車的時候還看到harley davidson的巡遊!!! 起碼有百幾架. 還有很多特別的改裝. 炎熱的天氣下, 每個騎士都身穿皮jacket或皮背心去襯托harley呢.

可惜的是..我們不斷的走錯路搭錯車, 遲了好多才去到城堡..
結果都沒有時間進去參觀便要離開了..

這天是廢兒跟我們玩的最後一天, 例牌玩了postcard遊戲, 還有捷克仔偷拍我們的背影呢..

我們都怕再搭錯車會趕不及車, 所以唯有坐計程車趕回apartment. 計程車司機是個好型的女人, 手車好狠, 極速把我們送回apartment那個區呢..回到附近就極速拿回行李然後飛奔去坐地鐵, 去到位於andel站的coach terminal. 去到才發現我們一整天都沒吃過什麽, 去買了漢堡就上車了..

黃昏時候, coach就到了我們的目的地, cesky krumlov.  一到步就被小鎮的魅力吸引住了. 可能因為天氣是旅遊幾天以來最好的, 真的覺得這邊好舒服, 連空氣都比prague清新呢!

先去我們要住兩個晚上的penzion pod radnici安頓下來. 這次我們要走兩層樓梯上到這家民宿的角樓. 跟prague住的apartment之新潮裝修很不一樣, 這邊的民宿舊舊的, 卻乾淨整齊, 很有味道, 更有家的感覺.

休息一會我們就出去, 找網上傳聞很著名的地牢豬手餐廳.  終於找到, 卻被店員告知已經客滿, 沒有預定恐怕沒有位子了. 在我們苦苦哀求下, 店員叫我們過一個小時再回來碰碰運氣.  那我們就到處走走逛逛, 拍照, 這個小鎮真的好美呢....

八點多的時候, 我們就走回那個餐廳. 看到有些顧客快吃完了, 我們就在門口等了一下. 皇天不負有心人, 終於可以坐下吃晚飯了. 好餓好餓.. 我們住的民宿跟這家餐廳, krcma是同一集團, 用上民宿發的優惠券用餐還有八折呢 : ) 快快點菜, 叫了兩份烤豬手, 還有雜扒和沙律. 叫兩份豬手, 是因為我們眼見價錢只是幾十塊錢, 心想分量也不會太大吧..叫的時候女侍應已經有點奇怪.. 食物來到的時候. 我們才明白女侍感到奇怪的原因..因為. 分量真的. 好!多! 不過豬手真的好好味, 皮脆肉嫩!

本來很餓的我們吃了一半不到已經飽了.................可幸的事這個moment有一群台灣遊客路過, 很好奇看著我們的食物. 我們就邀請他們幫忙KO那碟可口的豬手了. 聊著聊著, 知道他們是來自台北蘆州市農會的, 跟團來歐洲, 就只在CK留一個晚上, 第二天早上就要趕路去其他國家了.. 他們還堅持要幫我們付啤酒錢呢~ 好可愛的一群姐姐..

吃完晚飯, 店鋪都關門了, 小鎮晚上果然沒什麽活動, 就早早回去洗澡休息了.

4th june 2010 Kutna Hora

好. 我都覺得自己有點過分了, 去完旅行個幾月, 寫遊記寫到現在才寫了3天.. 努力繼續!

六月四日, 我們就由布拉格出發, 乘coach去了兩個鐘車程以外的小鎮- kutna hora; 目標就是這個trip的highlight, 人骨教堂!

到了kutna hora後, 搭了local bus去其中一所教堂, 買了票可以通行幾個景點. 很快便去到傳說中的人骨教堂. kostnice ossuary

這個教堂的外面跟普通的教堂沒兩樣, 也是有草地有墳墓..但裏面卻是跟其他的教堂有很大的區別. 

教堂裏面的擺設, 吊燈..全部都是由真的人骨頭造的.  吊燈用到人體能找到的百幾種骨頭製成..裏面還有人頭骨砌成的山..大部份骨頭都是在黑死病影響捷克期間收集回來的..很是壯觀. 令人拍照時都不知道要不要笑才好....

離開人骨教堂後我們便到附近的餐廳吃午飯..這天的天氣很好, 在戶外吃午飯很舒服呢.

本來還有個叫st barbara的教堂在小鎮的另一邊. 可是我們找不到回程的local bus stop, 又怕會趕不及回布拉格的coach, 所以再在小鎮閒逛一下, 吃了雪糕, 就慢慢走回coach站了. 

在coach站旁邊的超市買了很夠味很有質感的橙冰!!

回到布拉格後時間尚早..我們去了市中心的共產博物館參觀. 了解了很多共產思想和解放對捷克的影響..旅遊, 還是要知道當地的歷史背景, 才算真正到過那個地方.

小小的博物館, 我們都努力把裏面展板的字看完...看過短片才知道89年除了64事件..原來遠在捷克人民也為了民主自由灑熱血.. 在64事件21周年的日子參觀這個博物館..別有一番意義.

看完後我們都累了就在麥當勞解決了晚餐, 便回apartment休息了. 隔天就是在布拉格的最後一天, 天氣比較好, 終於可以市內觀光了.

3rd june, 2010 karlovy vary

karlovy vary(KV)是捷克的一個spa town, 距離布拉格一個多小時的車程. 

我們就坐十點多的車從布拉格前往KV了.我們選擇了坐student agency的coach, 價錢平(約5歐羅), 可以在網上預先購票(會比即場購買更便宜, 而且出發前三十分鐘也可以改班次的, 挺有彈性.), 座位也挺舒適的, 還有免費的巧克力/咖啡.  

前往kv的車從praha的florenc站開出. 而florenc的coach station就在florenc metro5分鐘步程的地方, 跟著指示很容易找到.  florenc metro旁邊有家billa超市, coach站賣票的地方也有burger king, 可以買早點.

十二點多就到了KV, 其實這個小鎮真的很小, 半天就走完了. 不過著實也很適合喜歡悠閒旅遊的人. 

*溫泉的煙.

我們在一家有中文字餐牌的餐廳吃過貴但不特別好吃的late lunch以後就慢慢走回coach station. 注意上車的地點跟下車的地點不同, 上車的地點在總站. 緊記到KV時要到information centre拿地圖和問清楚總站的位置, 才可以放心閒逛.

回到florenc後, 我們先訂隔天到kutna hora的車票, 然後就到apartment附近和elain跟她的朋友們會合吃晚飯. 晚飯以後我們夜遊了charles bridge和傳說中很'搵笨'的鐘, 便回去洗澡睡覺, 完成了在捷克的第二天.

2nd june 2010 london heathrow->prague

因為我們找不到適當時間的廉航班機到布拉格, 到最後選擇了BA的航班到捷克. 五點多就出發去坐機場巴士. 太早的關係, 也沒能吃什麽. 就把nata家中的香蕉解決掉吧.

從heathrow t5吃了個full english breakfast.

飛行了個多小時後. 我們就到了捷克布拉格機場.
廢兒早早就在那邊等我們呢. 會合了以後, 我們就坐bus+metro去到mustek站, 找我們訂好的apartment, king wenceslas residence . 雖然跟網路上的照片不符, 但也是挺舒適乾淨的apartment.   elain跟她的朋友回去放下行李, 而我跟nata and 廢安頓以後也出去閒逛了.

可惜當天出去的時候天色昏暗, 煙雨濛濛的. 我們也沒多大心情閒逛了. 就打算買點什麽回去煮, 迎接cyy到蒞臨.  就在這時候在街上遇見了elain和她的朋友. 那我們就一行5人到超市買上煮意粉的材料還有啤酒, 回去做飯去. 

對了, 回去以後實在太累了. 所以飯是廢兒做的. 

飯前他們還出去把cyy接回來了, 一起吃飯很有家的感覺哦. : )

做了很多的意粉, 醬汁也是很夠分量的, 大家都吃不完呢.. 

臨睡前把隔天前往karlovy vary的車票都訂好了, 就放心洗澡睡覺咯.

1st june 2010 hong kong->london heathrow

這一天, 在機場會合了elain後便直奔禁區. 從來都不喜歡飛機的味道, 想到要在機艙捱十幾個小時便有點透不過氣來. 在禁區burger king買了個早餐, 在免稅店買過'手信'後便要去閘口等候了. 23號閘, 不近不遠. 走到過去也差不多要上機了. 我還是本著早上機早難受的想法, 成為了最後上機的幾位.

我們事先網上check-in了, 很幸運地能挑到第一行的窗口位置, leg room大一點, 也能靠著窗口睡. 果然睡了好幾個小時, 十一個小時終於熬過, 到達久違了的london heathrow t3. (對對, 從來都是CX的朋友, 多年來也是在T3出入的.)

到埗就打電話給nata, 她還在外面吃飯, 問到應該可以趕上尾班機場巴士到她家後就過關出去拿行李了.  拿完行李, 相當順利的找到巴士站, 就登上44號巴士, 去natalie在egham的家.

*司機看見我們在拍照, 在努力揮手呢.

能在她家坐著的時候已經是11時多了, 謝謝nata給我煮了個丁麵, 好讓我不在凌晨餓醒.

洗澡過後就睡覺, 期待著第二天期待已久的東歐之旅.

euro 2010

終於終於, 的起心肝要下筆. 因為快要把行程都要忘掉了. 很想為自己把這個行程記錄下來. 說到底還是第一次自己plan一個比較長的行程(之前的意大利日本台灣韓國泰國等等有點太簡單, 單一酒店連機票行程, 飯來張口的感覺. 這次不一樣, 橫跨幾國的行程, 機票火車住宿全部要一手包辦.)

經過無數次msn討論和無數個煲tripadvisor and 各大酒店網站的sleepless night, 終於在五月訂下行程裏的所有機票和住宿. 後來因為新工作落實了的關係, 縮短了行程, 把我相當期待的悠閒倫敦購物時光給取消了, 機票也幸運的能改到. 就懷著緊張的心情, 在六月一日開展了這個2010歐洲4國13天遊.

eur 2010

去完旅行都有半個月, 再不寫怕會忘掉. 先粗略寫個行程.


你收了行李　下個星期要去英國
遙遠的故事記得帶回來給我
我知道　你想要卻又不敢對我說
因為我已改變太多


JUNE 2010
1st 第一次坐巴士去機場. 與elain會合然後登上飛機去倫敦. 展開歐洲行程 : )
晚上到埗坐機場巴士去找nata, 準備第二天一起出發去捷克.
2nd 早上很早起來就去坐巴士回到機場T5, 吃完full english breakfast後登上BA客機, 兩個小時後就到了布拉格. 過關出來就看見廢兒和elain的朋友herbe. 一起去找到apartment安頓好以後就去觀光. 貴人出路招風雨呢..出去就在下大雨, 都沒心思去拍照之類.  找到超市, 買了意粉之類就回去apartment迎接蔡茵茵, 等廢兒煮好飯我們就一起吃飯.  research了行程準備好第二天要去一個spa town- karlovy vary.
3rd karlovy vary
4th kutna hora
5th prague市內觀光, 去城堡, 下午出發前往cesky krumlov, 晚飯吃了美味的豬手.
6th cesky krumlov觀光, 真的好美好美. 晚上去吃pizza了.
7th 一大早出發前往維也納
8th 維也納市內觀光, 去了兩個皇宮. 黃昏的飛機回到倫敦, 投靠euclid.
9th 十一點多的火車回到了既熟悉又陌生的tunbridge wells, 回beechwood探望老師.
10th 很早的飛機前往荷蘭, 參觀anne frank house和紅燈區, 又到超市買食物煮飯.
11th 去參觀風車村和sex museum.  晚上再買了食物回apartment煮.
12th 去了heineken experience, 好好玩. 黃昏機回到倫敦. 再次投靠euclid. 臨回到家還吃了個乾炒牛河.
13th 去new look refund事件. 去堂哥家裡收拾以前遺下的幾箱家當, 到chinatown吃了飯便直奔機場, 結束這次愉快的歐洲兩周游.

這個行程只是用來提醒我去了哪些地方. 等照片到手我就會寫一個分日的流水帳.
期待著下一次愉快旅遊呢.

i love hong kong.

前幾天好想出走, 覺得留在香港好辛苦,

因為家裡好嘈好煩, 事不關己 但也想逃避一下.
因為好多人又懶醒又無家教, 人民質素每況越下.

忽發奇想, 要不要移民？

但是

因為這裡是我出生的地方, 有歸屬感安全感

因為我愛的, 會縱容我的 家人朋友大多都在這

因為在家每天有湯飲

因為在香港只需要懂廣東話, 不用怕溝通不來, 不用怕要講英文國語然後express不到你的意思

因為節奏快, 我最怕慢吞吞的人

因為（多數）香港人醒目, 我最怕蠢人

因為要是心情不好, 大家住得近, 找人陪你吃飯飲酒聊天可以很即興, 不用早一個星期約定

因為就算job hunt得好苦, 還是覺得在自己的地方機會會比外面多

因為是個不夜城, 十二點在銅鑼灣旺角還可以shopping食野, 也不會覺得危險

因為基本上可以食到天下美食買到天下各brands, 還tax free

因為有完善的交通網絡, 由家裡到新界都不用一小時, 價錢也不貴

因為有數之不盡的中外書本雜誌音樂可供購買, 也沒有mark up很多, 還有很resourceful的公共圖書館

因為有好的醫療網, 有病一定有醫生睇

因為有好天氣, 不會熱到四十度也不會凍到甩肺, 讓我可以全年著短袖

因為消費主義大晒

因為型

因為回憶

因為習慣

因為...(下省一萬點)

所以
我還是愛香港的

偶爾出走一下好了, 出外久了還是會想家.
I LOVE HONG KONG <3

蝴蝶酥

昨天寫有關蝴蝶酥的時候上網找了一下recipe (簡易食譜), 原來做法真的很簡單, 材料也是容易買到的.
今天馬上去買了酥皮, 試做了這個迷你版的蝴蝶酥

我在酥皮上加了蛋漿和牛油, 所以焗出來有點金黃色的感覺. 酥皮一盒六片在烘焙店買大概5x元吧, 今天只用了一片, 可以做到22小片蝴蝶酥. 準備的時間還不到15分鐘, 看到很多食譜都說卷完要放回雪櫃半小時, 把酥皮雪硬. 但我見酥皮還有一點硬, 也就直接拿去焗了. 焗了半小時不到就可以吃喇!!  真的好香, 好像街買的.  吃到停不了, 我們一個小時不到就把這一爐的蝴蝶酥吃光了.

家裡還有cheese, 明天會試試弄savory cheese palmier吧.

mad as a hatter

OPI為alice in wonderland出了一個collection, 昨天上cher2去看了實物, absolutely alice及mad as a hatter都幾吸引. 不過absolutely alice是一個很艷的藍色, 配我的黑手應該太不相襯了, 反而mad as a hatter有點dark undertone, 拿來做highlight or special french manicure應該幾好. 結果買了mad as a hatter和一支好夏日的coral色essie.


回到家, 上網看看外國的review, 原來mad as a hatter塗滿整個指甲(with 3 coats)是可以另全隻指甲covered with glitter的. 好crazy, 即刻試試.

hahahaha 個色好crazy, 實物比較震撼, 照片不夠真實.. 好喜歡！ 不過可以想像到要抹走時應該需時很久..平常一層glitter已經很難擦走了..

蛋糕仔 : )

Today's administrative law lecture has been cancelled due to illness.

這是今早收到的一個電郵. 誰病了? 學生? adminitrative law? 個lecture itself 定係個lecturer？

illness一個字就帶過, 連flu還是headache都不交代, 莫非有暗病? 還要連明天的病假也先申請, 叫同學去其他老師的班上課..又真的很難怪同學們立刻認為他是因為hangover而不上課的...

也好, 偷得浮生半日閑, 突然下午可以留在家裡了. 下午看readings看得有點悶了, 又有點餓, 就抽半個小時, 隨便把家裡有的材料混在一起拿去焗, 弄了個chocolate chip mini cup cake吃 : ) 再加一杯earl grey tea, 就是我的perfect afternoon tea了.

recipe是自己試出來的, 眼見網上很多recipe都寫得比較簡單, 新手比較難follow, 這次就寫一個專for新手的recipe吧

我不喜歡吃太甜, 所以糖下得比較少, 嗜甜的朋友可以把糖加到85g應該就等於外面餅店賣的甜度吧.

fool proof 碎朱古力蛋糕仔

ingredients: (可以做到12小杯)

(a) 無鹽牛油 100g

(b) 砂糖60g

(c) 蛋 2個 (medium sized egg)

(d) 蜜糖1茶匙(optional)

(e) vanilla extract 半茶匙 (optional)

(f) 低筋麵粉 80g

(g) 泡打粉 半茶匙

(h) 入爐朱古力粒 隨意 (optional)

做法

先將焗爐預熱至180度

1. 將無鹽牛油室溫放軟, 加入10g砂糖打至鬆發 (即打到起茸毛狀, 可用打蛋器).

2. 將蛋黃蛋白分開, 逐隻蛋黃加入1.， 攪拌至光滑.

3. 蛋白放在另一個碗, 用打蛋器打至發泡, 再加剩下的50g糖打起 (打到起角, 記住這個步驟不能有任何蛋黃在碗裏, 只可以有蛋白+糖, 否則打不起.)

4. 將蜜糖, vanilla extract和3.加進之前的麵糊拌勻

5. 倒入已過篩的麵粉和泡打粉, 以切拌法拌勻. (這步驟不可以用打蛋器, 要用膠刮刀把麵粉輕輕拌進去, 到看不見粉狀便可.)

6. 加入入爐朱古力粒輕輕拌勻

7. 用湯匙幫忙, 把麵糊放進小紙杯. 可以再在麵糊面加朱古力粒. (最多7分滿就好, 否則焗好後會滿瀉)

8. 可以入爐, 在焗爐中層以180度焗10分鐘, 蛋糕面有一點點金黃色即可.

❤ 如果沒有蜜糖可以不放

❤可以焗8分鐘後拿出來, 用毛筆將蜜糖涂在蛋糕面, 再多焗2分鐘, 就可以有甜甜脆脆的表面

❤用可以入爐的朱古力粒才不會全融化掉 (可以在烘焙專門店或大型超市買到)

❤多發揮創意, 入爐朱古力粒可以用m&ms, cranberries/raisin/blueberry/nuts 取代, 甚至可以加半包earl grey茶包進去拌勻就是很香的earl grey tea cake了

❤如果要用比較大的紙杯或pound cake模具, 就要焗比較久才能熟透, 如果不肯定可以用牙籤插進蛋糕, 如果沒有麵糊粘住牙籤就ok了 : )

這個小蛋糕很簡單, 又可以自己控制甜度和配料, 不怕外面店家不知道下了多少壞油和防腐劑.

材料都是家裡常見的. 快點動手吧!